Інгредієнти
- 500 г борошна
- 200 мл теплого молока
- 2 яйця (1 в тісто, 1 для змащування)
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- дрібка солі
- ваніль, кориця або цедра — за бажанням
- кунжут або мак — для посипки
Кава з післясмаком доброти*
Winter Tastes from Ukraine
Набір із 12 кавових дріпів, натхненних зимовими стравами та знайомими різдвяними смаками дитинства
Купуючи бокс, ти не лише насолоджуєшся улюбленими смаками, а і даруєш подарунок дитині зі Староприлуцької школи.
Фотографія: Староприлуцька спеціальна школа
staropriluckashkola.in.ua
Разом прагнемо зібрати
100 000 ₴
Один дріп — одне тепло.
Один бокс — дитина посмішка.
Indonesia Gunung Tujuh Kerinci
Насичена, пряна кава з нотами чорного чаю, темного шоколаду й кориці
Це зерно з регіону Керінчі має глибоке тіло, легку терпкість і характерний «теплий» профіль, схожий на затишну випічку з печі.
Добре смакує у дріпі або френч-пресі — довше тримає аромат і залишає відчуття, ніби вдома пахне свіжоспеченим калачем.
Смакова пара
Калач
святкова плетена випічка з м’яким м’якушем і золотистою скоринкою. Невіддільний від зими, Різдва й дитячих спогадів.
Фотографія: Час
chas.news
Рецепт калача
Приготування
- У теплому молоці розчинити дріжджі з цукром, залишити на 10–15 хв до появи “шапочки”.
- Додати до опари розтоплене масло, яйце, сіль, ваніль і борошно. Замісити м’яке тісто.
- Накрити й дати піднятися в теплому місці на 1–1,5 год.
- Сформувати калач: поділити тісто на 3 частини, скрутити в джгути й заплести косичку.
- Викласти на деко, змастити яйцем, посипати маком або кунжутом.
- Випікати при 180°C 25–30 хв до золотистого кольору.
Калач чудово поєднується з пряною кавою. Разом — це смак ранку, коли вдома пахне теплом.
