Опис

Росте на середній, як для Бразилії висоті, від 1100 метрів при помірній річній температурі. Холодні ночі та теплі дні дають каві дозрівати повільно й рівномірно, і вона від того отримує солодкий насичений смак.

До кави Diamond зараховують тільки ту каву, яка має діаметр від 6,75 до 7 мм. Це – другий за величиною розмір кави. Завдяки цьому, в кожній партії Brazil Diamond завжди однакові зерна. Це означає, що кава буде обсмажуватись рівномірно, її помел буде однорідним, а смак – стабільним.