Опис

Висушена м’якоть кавової ягоди – ось що таке каскара. Колись сальвадорська фермерка Аіда Батл зрозуміла, що з кавової м’якоті можна приготувати напій. А він вийшов цікавим і нагадував на смак компот з шипшини.

Так і наша костариканська каскара, яка розкриватиметься смаковими нотами аличі, дикого меду та шипшини.

Як приготувати каскару, щоб розкрити усе багатство її смаків?
Візьмемо 30-40 грамів каскари на 500 мл води, температурою 95 градусів, настоїмо 8-10 хвилин – і куштуємо.