Друже, в нас новина! До замовлень, оформлених з 30.09 по 2.10 включно, ми додаємо подарунки на честь Дня Кави)
Магазин
Кошик0

Costa Rica Marvin Barrantes

Оберіть спосіб приготування:
Помел:
Об'єм:
Кількість:
замов від 6 кг та отримай знижку 20% :
322 грн
Спочатку оберіть спосіб приготування та помел
Оберіть спосіб приготування:
Помел:
Об'єм:
Кількість:
замов від 6 кг та отримай знижку 20% :
Частота
раз в тиждень
258 грн
Спочатку оберіть спосіб приготування та помел

Фільтр: апельсин, малина, білий виноград, тростинна карамель


Марвін Баррантес заснував своє виробництво в 2012 році, починаючи з маленьким депульпатором і невеликою кількістю грядок, де вирощував зерно. Сьогодні він має ферму площею вісім гектарів, а також окрему територію для культивації. Зерна відбираються сім’єю Марвіна та переробляються на еко-виробництвах.

Даний лот був оброблений методом хані. Хані — це спосіб обробки, при якому видаляється шкірка та частина м'якоті. Такі ягоди при сушінні набувають медового кольору і стають липкими. Тому спосіб називається "honey", що означає "мед".

І хоча обробка методом хані є досить недешевою, Марвін пояснив, що логістика виробництва та його організація (наприклад як невелика відстань від місця, де сохне зерно до млина) дають йому можливість виготовляти саме таку каву. У доповненні до сорту Катурра на своЇй ділянці Марвін вирощує сорти Сарчимор, Мілленіум, Гейша і Вільялобо.

Кожна ягода збирається вручну, після чого проходить процес депульпації — відділення кісточок від м'якоті ягоди. Пергаментну частину залишають і готують для сушіння на дерев’яних каркасах під сонцем. Кава сохне 20 днів, після чого її передають на зберігання. Вже з сухої кави знімають залишок м'якоті, цей процес називається халлінг і кава відправляється на експорт, а після чого наша команда з пошуку унікальних лотів купує та експортує її до України.

Спешалті
Cup Score: 87
Найкраще смакує
Варіанти доставки
  1. САМОВИВІЗ (Безкоштовно) Самовивіз з Fresh Black Coffee Center. Здійснюється з понеділка по п'ятницю з 10.00 до 15.00 у робочі дні за адресою вул. Біломорська 1а. Замовлення відвантажується наступного робочого дня після оплати. Замовлення видаються за попереднім дзвінком
  2. Доставка кур'єром Нової Пошти (100 грн) Адресна доставка здійснюється кур'єром Нової Пошти Замовлення, оформлені з понеділка по четвер відправляються на наступний день, а оформлені в пятницю-неділю - в понеділок. Сервіс підписки доставляється безкоштовно *
  3. НА ВІДДІЛЕННЯ НОВОЇ ПОШТИ ПО УКРАЇНІ (згідно з тарифами пошти) Доставка на відділення здійснюється за тарифами Нової Пошти. Для замовлень від 1000 грн-безкоштовно. Адресна доставка кур'єром Нової Пошти – згідно тарифів сервісу НП. Сервіс підписки доставляється безкоштовно *
Виникли питання?