Магазин
Кошик0

Дріп кава EL SALVADOR Las Llantas

Кількість:
27 грн

Смак: айва, молочний шоколад

Хосе Енріке Гутьєррес, виробник кави у другому поколінні, прагне екологічно безпечного виробництва високоякісної кави. Його сім'я виробляла каву у східному регіоні Сальвадора, але у 80-х роках минулого століття родина переїхала через війну та низькі ціни на каву.

Зараз кава — пристрасть Хосе. Свою першу ферму він придбав у 2007 році. Finca Las Llantas знаходиться на висоті 1200 метрів над рівнем моря в гірському хребті Апанека-Іламатепек. Ферму названо на честь автомобільних покришок, встановлених біля входу, які водночас слугують стільцями для відвідувачів.

Хосе поєднує традиційні агрономічні знання зі своїми власними ідеями, завдяки чому йому вдається дотримуватися сталих методів ведення

Ягоди збирають вручну після досягнення максимальної стиглості, після чого їх подрібнюють на млині мокрого виробництва на фермі. Робітники сортують вишню вручну, щоб видалити пошкоджену, недозрілу або перезрілу ягоду. Потім каву пакують у герметичні пакети і залишають для бродіння на 68-72 години. Пакети зберігають у тіні, щоб контролювати бродіння.

Після ферментації ягода транспортується до млина Ель-Кармен в Атако, висихає вона від 30 до 32 днів.


Варіанти доставки
  1. САМОВИВІЗ (Безкоштовно) Самовивіз з Fresh Black Coffee Center. Здійснюється з понеділка по п'ятницю з 12.00 до 18.00 у робочі дні з понеділка по п‘ятницю за адресою вул. Біломорська 1а. Замовлення відвантажується наступного дня після оплати Замовлення видаються на барі кафе Black Сafe.
  2. Доставка кур'єром (50 грн) Адресна доставка нашим кур'єром в межах Києва - 50 грн. Для замовлень від 700 грн - доставка по Києву безкоштовна. Замовлення, оформлені з понеділка по четвер відправляються на наступний день, а оформлені в пятницю-неділю - в понеділок. Сервіс підписки доставляється безкоштовно *
  3. НА ВІДДІЛЕННЯ НОВОЇ ПОШТИ ПО УКРАЇНІ (згідно з тарифами пошти) Доставка на відділення здійснюється за тарифами Нової Пошти. Якщо сума замовлення становить більше 700 грн, доставка до відділення по Україні – безкоштовно. Адресна доставка кур'єром Нової Пошти – згідно тарифів сервісу НП. Сервіс підписки доставляється безкоштовно *
Виникли питання?