381 ₴ / 1619 ₴ 200g / 1kg
ВАЖЛИВО: 1 кг кави тепер в оновленому дизайні: стиль, колір, характер. 200 г поки в старому, але теж гарному дизайні. З часом і її гарно оновимо.
Цю ефіопську каву виростили кілька сотень дрібних фермерів у Гуджі на висоті понад 2000 метрів.
У чашці — ноти чорного чаю, бергамоту, жасмину, лимона та абрикоса. Чиста, свіжа й дуже ефіопська.
У самому серці регіону Гуджі, серед терас, на яких ростуть манго, інжир і кава, фермери з Hambela Wamena вирощують каву у «садовому стилі» — по кілька дерев на ділянку, між харчовими культурами.
Після 12–24 годин ферментації ягоди миють і сушать на піднятих ліжках під сонцем.
У чашці — той самий ефіопський профіль, за який її люблять бариста всього світу: легке тіло, квіткова кислотність, прозорий післясмак.
В смаку відчуваються жасмин, бергамот, лимон, чорний чай, абрикос.
| weight | 200г, 1кг |
|---|---|
| grinding | Мелене зерно, Цільне зерно |
| Метод заварювання | AeroPress, Filter, Pourover |
| Flavour | Citrus, Floral, Fruits/tropics |
