Ethiopia Sidamo Dara

Регіон Дара у Південній Ефіопії має гористу місцевість і ідеальний мікроклімат, а процес відбору кавових ягід для подальшої обробки тут особливо ретельний. Тож є всі причини очікувати неперевершену каву у вашій чашці. Вас одразу огортає делікатний аромат, а вже перший ковток демонструє шовковисту текстуру і середню кислотність напою.

У фільтрі:

Медова солодкість з нотами квітів починає розкривати комплексний смак. Тут і яскраві полуничні ноти, і соковиті яблучні, і віддалений натяк на терпкість. Тіло середнє, а фініш довгий і м‘який.

У еспресо:

Середнє тіло і збалансована середня кислотність, у якій відчуваються ноти стиглого абрикосу і малини та апельсинова кислинка. Текстура легка та шовковиста.