Опис

Guji — це регіон, де кавові дерева ростуть майже в хмарах на висоті до 2 300 м. Тутешня кава — результат щоденної роботи сотень дрібних фермерів, які збирають ягоди вручну й доставляють їх на мийні станції.

Кавові вишні збирають вручну, обробляють митим методом до 24 годин та сушать на африканських ліжках.

У чашці відчувається чайне тіло, середня кислотність та нотки абрикоса.