Друже, в нас новина! До замовлень, оформлених з 30.09 по 2.10 включно, ми додаємо подарунки на честь Дня Кави)
Магазин
Корзина0

Colombia Puerto Alegre Geisha

Выберите способ приготовления:
Помол:
Объем:
Количество:
закажи от 6 кг и получи скидку 20% :
446 грн
Сначала выберите способ приготовления и помол
Выберите способ приготовления:
Помол:
Объем:
Количество:
закажи от 6 кг и получи скидку 20% :
Частота
раз в тиждень
357 грн
Сначала выберите способ приготовления и помол

Фильтр: красное яблоко, питая, какао, шоколад


Семья Лопес выращивает кофе на Finca Puerto Alegre и Finca La Esperanza уже в трех поколениях. В 2014 году братья и сестры Лопес, внуки Дона Мойзеса, принялись за ферму и сосредоточились на производстве экологически чистых фирменных сортов кофе.

Благодаря погоде в Finca Puerto Alegre кофе выращивать весь год. Семья Лопес регулярно удобряет и подрезает деревья, чтобы растения оставались здоровыми и продуктивными. Их внимательное отношение к выращиванию дополняет также внимательная обработка: Хайро, второй младший из четырех братьев, получил образование инженера-строителя и применил свои знания для улучшения методов обработки в Пуэрто-Аллегри.

Хайро считает, что стандартизация является ключевым моментом. Каждая партия получает свидетельство о рождении, которое документирует и помогает процессу отслеживания на протяжении всей обработки. В свидетельстве указан сорт, метод обработки, вес, участок, дату сбора и дополнительную информацию о ферментации - время начала и окончания ферментации, pH образца на разных стадиях и многое другое.

Ягода собирается вручную. В поле сборщики используют рефрактометр, чтобы гарантировать максимальную спелость. После сбора ягоды отдыхают ночь, а затем снова анализируются. Затем их измельчают и укладывают на приподнятые грядки в параболических сушилках. Хайро тщательно отслеживает температуру внутри сушилки и использует вентиляцию для контроля температуры и влажности. Для равномерного высыхания по ягодам часто проходят граблями, процесс длится около 15-30 дней.

Спешалти
Cup Score: 88
Больше всего подходит
Варианты доставки
  1. САМОВЫВОЗ (Бесплатно) Самовывоз из Fresh Black Coffee Center осуществляется с понедельника по пятницу с 10.00 до 15.00 в рабочие дни по адресу ул. Беломорская 1а. Заказы выдаются по предварительному звонку
  2. Доставка курьером Новой Почты (100 грн) Адресная доставка осуществляется курьером Новой Почты Заказы, оформленные с понедельника по четверг отправляются на следующий день, а оформленные в пятницу-воскресенье - в понедельник. Сервис подписки доставляется бесплатно *
  3. НА ОТДЕЛЕНИЕ НОВОЙ ПОЧТЫ ПО УКРАИНЕ (згідно з тарифами пошти) Доставка на почтовое отделение осуществляется по тарифам Новой Почты. Для заказов от 1000 грн-бесплатно. Адресная доставка курьером Новой Почты - согласно тарифов сервиса НП. Сервис подписки доставляется бесплатно *
Возникли вопросы?