Доставляємо кожен день з понеділка по п'ятницю. Дзвоніть, з радістю проконсультуємо! +38 050 415 09 15
Магазин
Кошик0

КАВА ВДОМА

Дата і час
16.02.2020 (неділя), 10:00
Вартість
900 грн
Адреса
Київ, вул. Біломорська, 1 к 3/2, Black Coffee Center

Курс підходить для всіх, хто готує каву вдома, а також хоче зробити файний подарунок друзям та близьким!

Протягом заняття ми вивчимо:

- критерії вибору кави

- про що нам говорить інформація на упаковці

- «кавовий» пояс землі / різновиди / обробка кави – як це впливає на смак

- як оцінювати каву

- які існують профілі обсмажування кави

А також проведемо професійну дегустацію – каппінг – під час якого навчимося розрізняти континенти, країни, різновиди, висоту зростання та вплив способів обробки кави на смак напою.

Під час практики:

- вчимося підбирати фракції помелу та порції кави, виходячи з особливостей обладнання

- працюємо з brew ratio

- розбираємо базові рецептури

- вчимося готувати каву в джезві / гейзері / френч-пресі

Місце проведення

Київ, вул. Біломорська, 1 к 3/2, Black Coffee Center

Реєстрація

Майстер-клас вже відбувся