Дріпи експериментальної ферментації купити за низькою ціною Київ, Україна https://fresh.black/catalog/experimental-fermentation/ Coffee Wed, 17 Jun 2026 09:53:07 +0000 uk hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://fresh.black/wp-content/uploads/2024/12/cropped-logo-1-100x100.png Дріпи експериментальної ферментації купити за низькою ціною Київ, Україна https://fresh.black/catalog/experimental-fermentation/ 32 32 COLOMBIA CAMPO HERMOSO https://fresh.black/product/colombia-campo-hermoso-2/ Wed, 13 May 2026 19:31:14 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=32403 Кава на смак як літо: яскрава, фруктова, з кислинкою вина та післясмаком, який захоче затриматися. У чашці — вишневі льодяники, тропічні фрукти й рожеве вино.

Запис COLOMBIA CAMPO HERMOSO спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> Кава з ферми Едвіна Нореньї. Він робить з ферментацією приблизно те саме, що джазмени з нотами — експериментує, шукає, і щоразу виходить щось таке, що важко пояснити, але легко полюбити.

Для цього лоту використали сорт ягід «Рожевий Бурбон» і натуральну обробку з рециркуляцією кавового соку, який утворюється під час ферментації ягід. Це коли кава на смак як літо. Солодко, яскраво, фруктово. Наче хтось підкрутив яскравість у чашці.

У чашці — вишневі льодяники, тропічні фрукти й рожеве вино. Яскрава, соковита, з такою кислотністю, що одразу зрозуміло — це не проста кава на щодень. Хіба що кожен день — це свято.

Запис COLOMBIA CAMPO HERMOSO спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> ШУКАЙ В КИЄВІ https://fresh.black/product/shukai-v-kyivi/ Thu, 07 May 2026 10:19:36 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=32231 «Шукай в Києві» — 5 дріпів спешелті-кави про місто, яке хочеться роздивлятися. Fresh Black x «Шукай!» — колекція для прогулянок Києвом, ранків удома, кави в офісі й маленьких подорожей знайомими вулицями. Усередині — 5 дріпів, мапа для твоїх міських маршрутів і київське сухе варення.

Запис ШУКАЙ В КИЄВІ спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> «Шукай в Києві» — лімітована колекція дріпів Fresh Black x «Шукай!», створена як маленька присвята Києву до Дня міста.

Це кава про знайомі вулиці, несподівані дворики, прогулянки без поспіху й деталі, які відкриваються тільки тоді, коли дивишся навколо.

Ми зробили цю колекцію разом із проєктом «Шукай!» — тими самими мініскульптурами, що ховаються на київських вулицях і розповідають історії міста.

Цього року Києву виповнюється 1544 роки. Тому ми зробили рівно 1544 дріпів — символічну кількість для міста, яке завжди має що розповісти.

В одному наборі — 5 дріпів спешелті-кави, які зручно взяти з собою: на прогулянку, в офіс, у дорогу або додому, коли хочеться кави й трохи Києва поруч.

Усього доступно 308 наборів. Тож це справді лімітована історія — для тих, хто любить Київ, каву й маленькі знахідки на маршруті.

А ще всередині заховані мапа для твоїх міських маршрутів і київське сухе варення. Бо шукати місто краще не на голодний шлунок.

Зараз набір доступний для передзамовлення. День Києва — 31 травня, і до цього часу дріпи вже точно будуть у тебе.

Заварюй. Виходь. Шукай Київ у деталях.

Запис ШУКАЙ В КИЄВІ спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> COLOMBIA LA CASCADA https://fresh.black/product/colombia-la-cascada/ Mon, 06 Apr 2026 17:48:48 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=31761 Яскрава, солодка Колумбія з мандарином, манго та льодяниками в смаку. Кава, яка нагадує той час, коли всидіти вдома було неможливо, бо надворі погода, літо і весь світ закінчується рівно там, куди заборонили ходити батьки.

Запис COLOMBIA LA CASCADA спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> La Cascada походить із ферми Фінка Кебрадітас у регіоні Уїла, в зоні Опорапа / Санта-Роса, на висоті 1600–1850 метрів. Уїла добре відома мікролотами з яскравою кислотністю, чистим профілем і складною ароматикою, а на самій фермі працюють з контрольованими ферментаціями та інноваційними протоколами обробки.

У цьому лоті використовують унікальні методи сушіння зерна. Процес включає контрольоване окиснення, ферментацію, різку зміну температури води після ферментації та повільне сушіння. Усе це потрібно не тільки щоб це звучало гарно, а і ще щоб чашка була чистою, солодшою й більш виразною.

Запис COLOMBIA LA CASCADA спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> BURUNDI NYAGISHIRU https://fresh.black/product/burundi-nyagishiru/ Mon, 06 Apr 2026 17:43:39 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=31758 М’яка, солодка і фруктова кава з черешнею, ананасом і молочним шоколадом. Смакує як вечір, коли вже нікуди не треба бігти, і раптом виявляється, що цього для щастя цілком достатньо. Ще і солоденьке вдома є…

Запис BURUNDI NYAGISHIRU спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> Цей лот походить зі станції Ньягішіру в регіоні Муїнга на північному сході Бурунді. Висота 1600–1750 метрів, вулканічні ґрунти та натуральна анаеробна ферментація створюють профіль, у якому багато фруктовості та солодкості.

Ця кава м’яка, соковита й дуже дружня до людини зранку.

Запис BURUNDI NYAGISHIRU спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> INDONESIA KAMOJANG https://fresh.black/product/indonesia-kamojang/ Mon, 06 Apr 2026 17:27:23 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=31747 Щільна, незвична Індонезія зі сливою, цитрусом і відтінком темного рому. Як людина, з якою спочатку трохи неясно як спілкуватися, а потім розумієш: «о, так це ж найцікавіший тип у кімнаті!»

Запис INDONESIA KAMOJANG спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> Камоджанг — це регіон у Західній Яві з майже постійною хмарністю та активними сірчаними викидами. Звучить як не найкраще місце для прогулянки, зате для кави це працює: такі умови природно збагачують ґрунти й впливають на потенціал ягоди.

Цей лот оброблений методом Natural Lactic — це контрольована анаеробна ферментація з додаванням лактобактерій. Саме вона формує більш незвичний і глибокий характер чашки.

Запис INDONESIA KAMOJANG спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> Дріпуй Весну https://fresh.black/product/dripuy-vesny/ Sun, 05 Apr 2026 05:21:29 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=31555

П’ять нових смаків у дріпах — щоб знайти свою весняну каву. Спробуй усі і знайди ту каву, з якою захочеться побути довше на вулиці.

Запис Дріпуй Весну спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> «Дріпуй весну» — це набір із 5 нових сортів кави в дріпах, які ми зібрали для перших теплих днів, довших прогулянок і ранків, коли вже хочеться відчинити вікно ширше. Тут різні смаки, різний настрій і одна проста ціль: спробувати все та знайти свого фаворита.

У наборі:

• Ethiopia Hambela Wamana — чорний чай, бергамот, лимон, жасмин, абрикос.
Заварюй її десь на лавці в парку, коли дерева тільки-тільки починають зеленіти. Це той смак, який добре заходить разом із сонцем в очі і думкою: «ну все, зима реально закінчилась».

• Rwanda Nyammyumba — узвар, смородина, родзинки.
Бери її на довгу прогулянку без маршруту, коли просто йдеш кудись по місту і не хочеш вертатись додому занадто рано.

• El Salvador Acalem — нектарин, червоне вино, какао.
Завари її ближче до заходу сонця, десь на терасі, сходах або навіть на капоті машини з красивим видом.

• Colombia Finca La Concordia — жовте яблуко, слива, грейпфрут.
Пий її в русі — дорогою до парку, на веліку, після ранкової вилазки за квітами чи зеленню.

• Rwanda Humure — червоне яблуко, апельсин, смородина.
Заварюй її на балконі, у дворі або просто біля під’їзду, коли вийшов «на п’ять хвилин», а завис на всі двадцять.

 

Інструкція з дріпування весни від Fresh Black

  1. Вийди надвір. Балкон теж ок.
  2. Відкрий дріп і постав його на чашку.
  3. Залий гарячою водою (92°C).
  4. Почекай 2–3 хвилини.
  5. Пий і дивись, як весна нарешті починається.

Запис Дріпуй Весну спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> RWANDA HUMURE https://fresh.black/product/rwanda-humure-2/ Wed, 11 Mar 2026 08:54:23 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=31135 Чиста мита обробка і Східна провінція – і жодних компромісів по дорозі від ягоди до чашки.

Запис RWANDA HUMURE спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> Станція Humure стоїть у Ньягатарі – це Східна провінція, далеко від вулканічних пагорбів, де вирощують більшість руандійської кави. Тут рівніше і тепліше, але дрібні фермери знають, що зривати треба тільки стиглі ягоди – і везуть їх на станцію саме такими. Rwanda Trading Company прийняла просте рішення: сортувати ретельно, мити правильно, нічого не поспішати. У чашці жасмин, червона смородина і персик – яскраво, чисто і з довгим квітковим фіналом.

Запис RWANDA HUMURE спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> INDONESIA FRINSA ESTATE https://fresh.black/product/indonesia-frinsa-estate/ Wed, 11 Mar 2026 08:42:32 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=31102 Ягоди 96 годин провели під водою — і вийшли зовсім іншими.

Запис INDONESIA FRINSA ESTATE спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> Подружжя фермерів Wildan і Atieq побудувало свою ферму на Західній Яві, коли всі навколо робили по-іншому — і не пошкодувало. Ця кава ферментується під водою чотири дні без жодних добавок, потім сушиться сама по собі. В чашці квашене яблуко, темний шоколад і льодяники — і так, це дивне поєднання, але воно працює.

Запис INDONESIA FRINSA ESTATE спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> COLOMBIA CARAMBOLO https://fresh.black/product/colombia-carambolo/ Tue, 23 Dec 2025 12:17:44 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=28419 ВАЖЛИВО: 1 кг кави тепер в оновленому дизайні: стиль, колір, характер. 200 г поки в старому, але теж гарному дизайні. З часом і її гарно оновимо.

Це як фруктовий салют у чашці. Карамбола, нектарин, груша та цукерка тутті-фрутті — яскраво, весело, з легкою кислинкою і солодким фіналом. Ця кава не втомлює своїм багатошаровим смаком, а заряджає: тропічна Колумбія, яка смакує як солодкий недільний сніданок на терасі.

Запис COLOMBIA CARAMBOLO спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> Названа на честь фрукта зіркової форми — карамбола, ця кава дійсно вистрілює смаковими сплесками. Її вирощують на висоті 1780–1900 м у регіоні Брюселас, Хуїла.

Обробка — не проста. Після збору ягоди проходять коротку анаеробну ферментацію, а потім обдаються термічним шоком — гарячою та холодною водою — щоб розкрити максимум аромату. Сушка відбувається повільно, із повагою до зерна.

У чашці — карамбола, нектарин, груша, солодощі типу «тутті-фрутті». Ця кава грайлива — вона легка, соковита, з м’яким тілом і освіжаючою кислотністю. Ідеальна для фільтру, коли хочеться чогось яскравого, але не нудного.

Запис COLOMBIA CARAMBOLO спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> Kenya Njuriga https://fresh.black/product/kenya-njuriga/ Fri, 07 Nov 2025 15:04:02 +0000 https://fresh.black/?post_type=product&p=26343 ВАЖЛИВО: 1 кг кави тепер в оновленому дизайні: стиль, колір, характер. 200 г поки в старому, але теж гарному дизайні. З часом і її гарно оновимо.

Яскрава кенійська кава зі смородиною, виноградом і легким винним післясмаком. Свіжа, насичена й заряджає краще, ніж відсутність теплої води зранку.

Запис Kenya Njuriga спершу з'явиться на FreshBlack.

]]> Ця кава народжується в Нієрі – регіоні, де кожен ранок пахне вологим повітрям і терпкими ягодами.

Njuriga обробляють митим методом, завдяки чому смак виходить кристально чистим. Коли її заварюєш, повітря ніби стає яснішим. Кислотність яскрава, тіло щільне, післясмак довгий – як розмова, яку не хочеться закінчувати.

Запис Kenya Njuriga спершу з'явиться на FreshBlack.

]]>