Опис

Лот з сімейної ферми La Villa, розташованої серед колумбійських гір. Заснована у 1970-х, ферма довгий час вирощувала різні культури, поки син власника, Хуан Даріо, не повернувся з дипломом аграрного технолога.

Цей лот — результат анаеробної ферментації. Ягоди з ідеальним рівнем стиглості ферментуються у герметичних бочках із контролем pH, а потім повільно сушаться на африканських ліжках.

У чашці — ноти тропічних фруктів, трояндового джему та ситра. Тіло — оксамитове, як і годиться Gesha світлого обсмаження. Кава на межі класики та експерименту.