Опис
Головна особливість цієї кави – анаеробна натуральна ферментація. Після ретельного відбору стиглих вишень їх пакують у герметичні контейнери без доступу кисню на чотири доби. Це дозволяє розкрити складний смаковий профіль і додати напою особливого шарму.
Високе розташування плантацій (~2000 м н.р.м.) сприяє повільному дозріванню вишень, збагачуючи їх складними цукрами. У чашці ця кава дарує глибокі ноти темних ягід, лісового горіху та легкий відтінок віскі, створюючи насичений і збалансований смак.
