Опис

Дегустаційний набір ферментованої кави, щоб познайомитись з найцікавішим видом спешелті.

У наборі — 4 ферментовані спешелті кави по 100 г.

Кожен лот у наборі пройшов різну, але особливу ферментацію: від герметичних пакетів до анаеробного біореактора.

Ідеально на подарунок комусь чи собі.

Що всередині:

Ethiopia Guji Tracon (темні ягоди, лісовий горіх, віскі)
Кава, яку 96 годин ферментували в герметичних контейнерах без доступу кисню.

Colombia Quebraditas (ківі, ананас, рожеве вино)
Кава, що пройшла дев’ять етапів обробки, зокрема подвійну оксидацію та термошок при 45°C.

Burundi Kayanza (шипшина, червона смородина, мандарин)

Кисло-солодка й легка кава після подвійної ферментації: 12 годин без води та ще 12 — з водою. Питка й яскрава, з живим характером.

Rwanda Humure (персик, ігристе вино, сушене яблуко)

Тривала натуральна ферментація й повільне сушіння на грядках створюють чистий, солодкий смак із фруктовими нотами .