Опис
Kenya Kiandu AA — це кава з серця Ньєрі, вирощена на висоті 1810 м у глибокому червоному вулканічному ґрунті. Тут, під м’яким сонцем і прохолодними ночами, стигнуть сорти SL-28, SL-34, Batian і Ruiru 11 — справжній скарб кавового генетичного фонду.
Ягоди збирають вручну і обробляють митим методом із сухою ферментацією до 24 годин. Потім кава миється, проходить фінальне замочування і сушиться на африканських ліжках.
Смак: агрус, смородина, шипшина, трохи смаку морсу ніби з дитинства. Висока кислотність надає профілю виразності, тіло середнє — тому ця кава підходить як для ранкового фільтру, так і для джезви, коли хочеться чогось глибшого.
