Опис
Рідкісний мікролот, створений у межах Kindeng Mill з ягід, зібраних вручну понад 1500 дрібними фермерами. Тут кавові дерева ростуть на висоті 1520–1770 метрів, на піщано-глинистих ґрунтах у тіні тропічних хмар.
В Папуа Новій Гвінеї натуральну обробку майже не практикують — і саме тому цей лот такий особливий. Щоб зберегти багатство аромату, ягоди сушать протягом 3–4 тижнів на піднятих ліжках, постійно перевертаючи. Це дає каві концентрований, виразний смак.
