Магазин
Укр
Кошик0
Головна > Благодійна кава > КАВА У ДРІПАХ Colombia Porto Villa Luz
КАВА У ДРІПАХ Colombia Porto Villa Luz

КАВА У ДРІПАХ Colombia Porto Villa Luz

Кількість:
100 грн

Обережно: Fresh Black йде святкувати

Замовлення, оформлені з 25.12 по 26.12, відправимо після 27-го.

Щоб 100% розпакувати каву до Нового року, замовляйте її ось вже :)

Ми випустили благодійну дріп-каву, щоб приєднатися до збору на український комплекс розвідувальних дронів «Джміль-1». Збір відкрив Микола Кокон, обсмажчик та власник проєкту «Темна конячка», який наразі служить у ЗСУ. На його збір будуть зараховані всі кошти, отримані з продажу благодійних дріпів.

Каву для дріпів відправив безоплатно B2B маркетплейс зеленої кави Fantine, ми обсмажили цю каву у себе на виробництві, а змолоти і зафасувати її нам допомогли наші друзі Idealist.

Більше про проект в блозі

Емільсон Москера, Ана Мілена Морера та їхній син Віктор — сім’я, яка почала займатися спешелті кавою порівняно нещодавно, у 2020 році. Захоплення почалося, коли Ана подивилася відео на YouTube про ферментацію і спробувала повторити експеримент на власній фермі. Пройшло трохи часу, до ідеї доєдналися чоловік із сином, і оп — тепер каву сім`ї відзначають такі конкурси, як The Best of Cauca та Colombia Land and Diversity.

На своїй 15-гектарній фермі сім’я вручну збирає всі кавові вишні, після чого обирає найстигліші з них за допомогою флоатінгу — це коли всі плоди занурюються у воду, і на поверхню випливають нестиглі вишні. Після цього кава проходить ще один відбір за кольором і розміром, тож до ферментації доходять лише найстигліші та найгарніші ягідки.

Далі кава проходить 15-денну анаеробну ферментацію, після чого ще 15 днів сохне на африканських ліжках.

На смак кави впливає також і клімат колумбійського регіону Каука, де розташовується ферма. Через велику висоту над рівнем моря (1700-1900 м) кавові вишні дозрівають повільно, тож вони мають більше часу для утворення цукрів, які використовуються для ферментації. А ще кава має легкий карамельний присмак — це через сірку з вулканічних ґрунтів.

Drip Coffee
Висота
1700 - 1900 М.
Дріпів всередині
1 ШТ.
Кислотність
ЯСКРАВА
Країна
КОЛУМБІЯ
Найкраще смакує
Найкраще смакує
ЧАШКА
Обробка
АНАЕРОБНА
Смак
ШОКОЛАД
Смакові ноти
шоколад, яблуко, папайя
Варіанти доставки
  1. САМОВИВІЗ (Безкоштовно) Самовивіз з виробництва Fresh Black Coffee Center. Здійснюється з понеділка по п'ятницю з 10.00 до 17.00 у робочі дні за адресою вул. Біломорська 1А (територія Арт-заводу Платформа). Замовлення відвантажується наступного робочого дня після його оплати та за попереднім підтвердженням від менеджера.
  2. Доставка кур'єром Нової Пошти (100 грн) Адресна доставка здійснюється кур'єром Нової Пошти Замовлення, оформлені з понеділка по четвер відправляються на наступний робочий день, а оформлені в пятницю-неділю - в понеділок. Сервіс підписки доставляється безкоштовно *
  3. НА ВІДДІЛЕННЯ НОВОЇ ПОШТИ ПО УКРАЇНІ (згідно з тарифами пошти) Доставка на відділення здійснюється за 100% оплатою на сайті та за тарифами Нової Пошти. Для замовлень від 1000 грн-безкоштовно. Адресна доставка кур'єром Нової Пошти – згідно тарифів сервісу НП. Сервіс підписки доставляється безкоштовно *
Виникли питання?