Магазин
Укр
Кошик0
Головна > Благодійна кава > КАВА У ДРІПАХ Granja Paraiso92 SIDRA
КАВА У ДРІПАХ Granja Paraiso92 SIDRA
КАВА У ДРІПАХ Granja Paraiso92 SIDRA

КАВА У ДРІПАХ Granja Paraiso92 SIDRA

Кількість:
100 грн

Ми випустили благодійну дріп-каву, щоб приєднатися до збору на український комплекс розвідувальних дронів «Джміль-1». Збір відкрив Микола Кокон, обсмажчик та власник проєкту «Темна конячка», який наразі служить у ЗСУ. На його збір будуть зараховані всі кошти, отримані з продажу благодійних дріпів.

Каву для дріпів відправив безоплатно B2B маркетплейс зеленої кави Fantine, ми обсмажили цю каву у себе на виробництві, а змолоти і зафасувати її нам допомогли наші друзі Idealist.

Більше про проект в блозі

Сідра — це унікальна кава, яку винайшли в Еквадорі, поєднавши різновиди Типіка і Бурбон. Через її складний смак — солодкий, з виразною кислотністю та оксамитовим тілом, каву порівнюють із Гейшою, суперзіркою серед рідкісних варіацій арабіки.

Один із тих, хто вирощує Сідру, — Вілтон Бенітес, професійний обробник, обсмажчик і виробник із досвідом понад 15 років. Вілтон вирощує сідру на сімейній фермі Granja Paraiso 92 в колумбійському регіоні Каука. Тут він має інноваційні системи для культивації, власну мікробіологічну лабораторію, лабораторію якості та переробний завод. Розташовується ферма ближче до екватора, тож кава тут гріється на сонечку більше, ніж в інших регіонах, і має стабільний клімат протягом усього року. А ще її не турбують вітри, бо від них захищають високі масивні гори. Через велику висоту над рівнем моря (1700-1900 м) кавові вишні дозрівають повільно, тож вони мають більше часу для утворення цукрів, які використовуються для ферментації. А ще кава має легкий карамельний присмак — це через сірку з вулканічних ґрунтів.

Всю каву збирають вручну, ретельно переглядають її та обробляють, після чого вона проходить подвійну ферментацію з додаванням специфічних мікроорганізмів. Після ферментації каву піддають термічному шоку — обливають гарячою та холодною водою, щоби покращити та посилити характеристики кави.

Смакові ноти
рожева вода, квіти, червоні троянди, лимонник
Варіанти доставки
  1. САМОВИВІЗ (Безкоштовно) Самовивіз з виробництва Fresh Black Coffee Center. Здійснюється з понеділка по п'ятницю з 10.00 до 17.00 у робочі дні за адресою вул. Біломорська 1А (територія Арт-заводу Платформа). Замовлення відвантажується наступного робочого дня після його оплати та за попереднім підтвердженням від менеджера.
  2. Доставка кур'єром Нової Пошти (100 грн) Адресна доставка здійснюється кур'єром Нової Пошти Замовлення, оформлені з понеділка по четвер відправляються на наступний робочий день, а оформлені в пятницю-неділю - в понеділок. Сервіс підписки доставляється безкоштовно *
  3. НА ВІДДІЛЕННЯ НОВОЇ ПОШТИ ПО УКРАЇНІ (згідно з тарифами пошти) Доставка на відділення здійснюється за 100% оплатою на сайті та за тарифами Нової Пошти. Для замовлень від 1000 грн-безкоштовно. Адресна доставка кур'єром Нової Пошти – згідно тарифів сервісу НП. Сервіс підписки доставляється безкоштовно *
Виникли питання?