Магазин
Кошик0

АЛЬТЕРНАТИВА

Вартість
2500 грн
Адреса
Київ, вул. Біломорська, 1 к 3/2, Fresh Black Coffee Center
КОМУ БУДЕ ЦІКАВО?

Курс підходить для бариста, які хочуть поглибити свої вміння в приготуванні кави і вийти на новий рівень, а також всім, хто хоче бути “в темі”, кому цікава історія приготування і особливості альтернативних процесів заварювання.

ХТО НАВЧИТЬ ВАРИТИ КАВУ?

Володимир Невінчаний, срібний призер чемпіонату Cezve / Ibrik.

ЩО У ПРОГРАМІ?
  • що таке альтернативні методи заварювання кави
  • види альтернативних методів
  • інструменти впливу на екстракцію
  • вплив води на смак (жорсткість/температура)
  • критерії оцінки
  • практика популярних методів - пуровер/іммерсія/аеропрес
  • умовні рекомендації щодо рецептури
  • підбір індивідуального рецепту
  • за бажанням практика приготування джезви/гейзер (мокка)/сифон/дельтер/френч прес
ВАРТІСТЬ:
  • 2500 грн за 1 людину
  • Кількість учасників: 2-6 людей
  • Індивідуальний курс: 5000 грн + 1000 грн за кожну людину
Місце проведення

Київ, вул. Біломорська, 1 к 3/2, Fresh Black Coffee Center

Реєстрація

Володимир +380636876186